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肽的种类

时间:2020年04月09日 | 作者 : sc53456 | 分类 : 营养知识 | 浏览: 75次 | 评论 0

肽的种类有哪些?

1、两个氨基酸以肽键相连的化合物称为二肽;三个氨基酸以肽键相连的化合物称为三肽,以此类推。

2、氨基酸少于10个称为寡肽,超过的就称为多肽。

3、氨基酸为50多个以上的多肽就是人们熟悉的蛋白质。可见蛋白质工程从某种意义上讲就是研究多肽。

4、分子量段在5000~50之间的才能称为肽。分子量段在5000~10000之间的称为大肽。分子量段在1000~50之间的称为小肽、寡肽、低聚肽,也称为小分子活性多肽。



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