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白木耳和薏仁可同食吗?能瘦身护肤吗

时间:2019年11月23日 | 作者 : sc53456 | 分类 : 健康百科 | 浏览: 152次 | 评论 0

白木耳和薏仁可同食吗?能瘦身护肤吗

  至于白色力量的另一种食物─白木耳,也是含有多元营养的好食物。从护肤的角度来说,由於人体随着年龄增长,皮肤内的胶原蛋白也会逐渐流失,造成皮肤松弛、老化,而白木耳含有黏糖蛋白,可以提供养分与保护作用给皮肤和胶原蛋白组织,有助增加皮肤光泽、维持肌肤弹性。

  轻松吃就有助瘦身,还能让皮肤更Q弹,有这么好的事吗?其实,只要利用生活中常见的白色食材,想要吃出窈窕和美丽,真的不难。营养师指出,薏仁能够增加饱足感,减少进食量,帮助减重;白木耳能补充胶原蛋白,帮助维持皮肤弹性,是美容美体的白色力量!

  薏仁含有丰富的膳食纤维,有助减重;而镁和维生素B1还能帮助消除疲劳。

  薏仁绿豆汤、银耳莲子汤…大家都爱喝的甜汤,经常出现薏仁和白木耳这两种食材,软Q的口感,不仅咬起来有满足感,也蕴含了丰富的美容精华。许多民众对薏仁的印象,大多是有助美白,其实,薏仁还含有很高的膳食纤维,对人体好处多多。

  薏仁膳食纤维丰富 增加饱足感助减重

  营养师郑师嘉指出,薏仁富含蛋白质、脂质、水溶性纤维、维生素B1、钙、镁等营养素,而膳食纤维的含量,更是穀物之冠,每100公克含有16.9公克的膳食纤维,能够延缓胃排空、增加饱足感,有助减少进食量,因此能帮助瘦身。

   薏仁低GI控食欲 维生素能消疲劳

  此外,薏仁属于低升糖指数(低GI)食物,食用之后,不易造成血糖在短时间内快速上升,不但能降低心血管疾病与代谢症候群的发生率,也有助于减少血脂肪 含量,妥善控制食慾。另外,薏仁当中的镁、维生素B1,能够帮助体内进行葡萄糖的代谢,进而产生能量、消除疲劳,对于操劳的上班族来说,也是一股重要的白 色力量。

  不过,需要提醒的是,薏仁属于全谷根茎类,也就是和白饭、面食等同样属于淀粉类,摄取的时候要注意与其他食物代换,以免长期吃进过量淀粉类食物,减重不成反而增重。

   薏仁代替部分白饭 多纤维助排便

  以摄取15公克的碳水化合物为例,需要吃进煮熟的薏仁约45公克、白饭约37公克,民众可以用薏仁代替一部份的白饭作為主食。郑师嘉营养师表示,薏仁的升糖指数(GI)比白饭还低,纤维素含量也更高,确实有助减重和排便更加顺畅,发挥白色食物的力量。

  补充胶原蛋白 吃白木耳养美肌

  至于白色力量的另一种食物─白木耳,也是含有多元营养的好食物。从护肤的角度来说,由於人体随着年龄增长,皮肤内的胶原蛋白也会逐渐流失,造成皮肤松弛、老化,而白木耳含有黏糖蛋白,可以提供养分与保护作用给皮肤和胶原蛋白组织,有助增加皮肤光泽、维持肌肤弹性。

   摄取充足水 吃白木耳助排便

  另外,郑师嘉营养师指出,由於白木耳也富含膳食 纤维,能刺激肠壁、促进肠胃蠕动,减少食物在大肠中滞留的时间,可以减少有害物质的吸收,同时预防便祕的发生。不过,由於白木耳富含水溶性纤维,主要透过 与水分结合而膨胀,达到饱足感,若水分摄取不足,过多的纤维反而可能造成便祕。建议每日饮水量至少2000c.c.。



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