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为什么越来越多人补充肽,肽有何营养价值?

为什么越来越多人补充肽,肽有何营养价值?

肽(Peptide)是指分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物,是由20种天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的,从二肽到复杂的线性或环形结构的多肽的总称。每一种肽都具有独特的组成结构,不同肽的组成结构决定了其功能。肽在生物体内的含量是很微量的,但却具有显著的生理活性。其中可调节生物体生理功能的肽...

2020年02月06日 | 分类:健康百科 | 浏览:104 次 | 评论:0 人 | TAG:,氨基酸,蛋白质,

什么是蛋白质?什么是小分子肽?

今天来说一下蛋白质和小分子肽的区别。蛋白质:生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。因此,它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16%~20%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.6~12kg。人体内蛋白质的种类很多,性质、功能各异,但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的,并在体内不断进行代谢与更新。肽...

2019年09月06日 | 分类:营养知识 | 浏览:222 次 | 评论:0 人 | TAG:蛋白质,小分子肽,氨基酸,