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白肉和红肉,哪个更健康?膳食均衡,这可能是人造肉崛起的原因之一

白肉和红肉,哪个更健康?膳食均衡,这可能是人造肉崛起的原因之一

图源:摄图网从古至今,猪肉、牛肉、羊肉等便是国民餐桌上的“主力军”,在膳食结构中占据重要地位。先秦祭祀仪式中的“太宰”是用三牲“猪牛羊”来进行供奉的,而六畜也被看做是安稳的象征。所谓“五谷丰登、六畜兴旺”,就是生活富裕、社会稳定的表现。让中国人感到最温暖的“家”的下半部分“冢”,在古代也正是“猪”的...

2020年03月24日 | 分类:健康百科 | 浏览:62 次 | 评论:0 人 | TAG:白肉,红肉,

为了身体健康和地球健康,需要你少吃两口红肉

吃直接关乎健康,作为营养师日常跟大家唠叨最多的是吃如何影响身体健康,其实吃也关于地球健康。牛津大学的研究表明,食品生产排放的温室气体占地球碳排放的1/4。哪种食品生产过程中排放的温室气体最多呢?红肉和奶制品。2010-2012年中国居民营养与健康监测结果显示,我国城乡居民平均每天的奶类及其制品的摄入量仅为24.7克,远没达到中国居民膳食指南推荐的300克/天。可是红肉(猪牛羊肉)的摄入量却高达75...

2019年11月18日 | 分类:健康百科 | 浏览:117 次 | 评论:0 人 | TAG:红肉,